属于住宅性质的商品房就是水电气三通，有烟道，可以做饭，公寓性质的就是属于商业，只通水电，不通气，但是有些公寓是水电气三通的，可以做饭，只有去实地勘察房子有没有气管就知道了

可以烧饭，炖汤。但是一定要做好必要的安全操作。避免引发火灾警情。